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上文讲到了西班牙和葡萄牙这两个货开辟了新的贸易航线后，欧亚大陆和美洲大陆开始联动了起来。这两个货为了协调利益就找了教皇，弄了份协议，叫《托尔德西里亚斯条约》，然后划了一条分界线叫教皇子午线，线的东边新发现的地归葡萄牙，线的西边归西班牙，按照这个划分，整个美洲除了巴西以外的地方都归西班牙。

美洲这个地方在以前有三个发展还不错的文明，玛雅文明、阿兹台克文明和印加文明。前两个在今天的墨西哥一带，后一个在今天秘鲁。玛雅文明有可能是因为发生了瘟疫才消失的，后面那两个文明是被西班牙人给消灭的。

西班牙能消灭美洲文明殖民美洲，很大程度是因为跟亚欧大陆相比，美洲文明实在是太落后了。这块大陆虽然生活着几千万的印第安人，但是他们一直没有办法驯化出大型的牲畜，那会美洲最大的动物就是羊驼也就是网上曾经很火的草泥马，然后也没有发明出冶炼金属的技术。

这两样东西对早期文明非常重要，有了大型牲畜和金属，人类就可以改造土壤，开发土壤的潜力，这样就可以发展农耕产业，进而进化出农耕文明。农耕文明比采集文明和游猎文明形态要高的多。印第安人当时能驯化出最大型的动物就是狗，很明显，狗打猎还可以，耕地显然不行。没有铁器等坚硬金属的帮助，开荒松土都没有办法开展。

因为没有大型牲畜印第安人连发明出车轮子的想象力都没有，这也导致了美洲这几个文明没有办法进行高效的远距离的运送物资。

所以美洲印第安人的数量虽然不少，但因为没有农耕文明，所以整个社会一直没有进化出复杂的管理系统，整体上呈现的是非常分散的状态，面对西班牙的入侵，根本就不能动员所有的资源进行有效的抵抗。

我们中华文明之所以能延续到今天，跟历史上的政府具备超强的管理能力有很大的关系。我们领土之所以这么广袤，很大的原因就是要覆盖黄河和长江这两条大河。历史上我们一直有一个很大的问题要解决，而且是刻不容缓的，就是治理大河泛滥的问题和协调水资源。

如果中国一直像东周一样处于分裂的状态的话，大河的上游和下游很容易因为洪涝和干旱等自然灾害出现矛盾，这注定了中国必定是一个大一统的中央集权国家。清朝那会还设立一个官职叫河道总督，就是负责治理大江大河的，如何驯服黄河和长江一直是历代皇帝需要面对的大问题。

还有就是历史上中华民族一直要面对北方游牧民族入侵的困扰，这同样也需要举国之力才能应对，通常就是北方在前线抵御游牧民族，南方负责保证后勤，南方经济相对强一些。为什么很早++我们就出现了非常强势的皇权以及复杂的官僚系统，就是因为需要高效的行政管理和专业的技术官僚才能应对上述的那两个问题，这种高效强势的行政能力我们一直保留到了现在。所以年初新冠肺炎爆发时我们才能在很短的时间内就能集中资源将之克服。

阿兹台克文明和印加文明在面对西班牙人的时候出现了明显的军事上的代差，骑着高头大马手持火器的西班牙人在印第安人面前就像天神下凡一样。

皮萨罗当年就是凭借不到人的队伍就逐渐征服了整个印加文明，另一个西班牙人柯尔特斯也征服了阿兹台克，然后西班牙开始彻底的殖民美洲。

在

整个殖民过程中，印第安人从万左右的人口到几乎消失殆尽，今天剩下少量的人口在北美也被叫做美洲原住民，以表达白人那么一丁点可怜的歉意。

导致印第安人大规模的灭亡倒不是西班牙人的屠杀，而是西班牙人从欧洲带来的烈性传染性----天花，这是人类历史非常可怕的病毒之一。由于之前新旧大陆一直隔绝，印第安人没有接触过天花病毒，所以身体没有产生抗体，一染上天花就只有等死。

丧心病狂的西班牙人还把带有天花病毒的毛毯、毛巾等物品送给印地人，人为强化了天花病毒在美洲的传播。

然而苍天也没有饶过谁，美洲大陆也有一种很可怕的传染病就是梅毒，也被哥伦布他们带回了欧洲，然后感染了大批的西班牙人，后来西班牙和法国争夺那不勒斯的控制权时通过军队传染到了意大利和法国，没过多久整个欧洲就饱受梅毒的折磨，甚至有一种说法就是尼采、梵高等人受不了梅毒的折磨最后自杀了。这种病毒后来也传到了中国，坊间传闻同治皇帝就因为经常寻花问柳后来就领教过这病毒的厉害，享年19岁。

新旧大陆除了相互交换传染病病毒外，在人种和物种之间都产生了大规模的交换，历史上称之为哥伦布大交换。交换的结果产生了爆炸性的影响，可以说塑造了新的世界历史。

美洲对亚欧大陆影响最大的就是高效的农作物土豆、玉米和地瓜以及在秘鲁开采出来的黄金和白银。

土豆刚从美洲传到欧洲时，就迅速占据了欧洲人的饭桌。特别是在英国，英伦三岛的土地不适合种植小麦等谷物，但土豆对土壤的要求非常低，亩产量是小麦和燕麦等谷物的6倍，这也让英国的人口从年到这三百年左右的时间里从万增长到了万，加上其殖民地的人口的话增量非常可观。

英国那会不是正在搞工业革命吗，大量的农民从土地里走了出来，进入工厂，为英国工业革命提供自由劳动力的正是从美洲来的高效农作物，保证了农业劳动力从田地里走了出来后还能提供稳定的粮食产量。高速增长的人口也是大英帝国在一战之前就已经成为世界霸主的基础。

对于社会底层的来说土豆更是至关重要，尤其英国治下的爱尔兰，由于英国把爱尔兰大片的良田改成了牧场，导致爱尔兰的农民被迫大量种植土豆，农业种植逐渐变得单一，土豆的依赖性也慢慢加强。

这种单一的粮食结构是非常的脆弱的，年到年，爱尔兰的土豆遭遇上了一种叫晚疫病菌，导致爱尔兰土豆大规模的腐烂，土豆的歉收最终让爱尔兰遇到了大饥荒。至于英国嘛，基本上不救助，维多利亚女王也就象征性的捐了点钱，还大骂奥斯曼土耳其苏丹捐款太多，让她下不来台。

就这样英国人还将谷物出口，从美洲进口过来的粮食爱尔兰的农民也买不起。整体上看英国人几乎不把爱尔兰人当人看，提出人口陷阱的那个马尔萨斯就认为土豆让爱尔兰人的人口激增，是他们走向堕落的原因，总之，爱尔兰人就该死。

整个大饥荒的五年，爱尔兰大概死亡了万的人口，万人背井离乡，主要去了美洲，2年的时候马丁斯科塞斯和小李子莱昂纳多合作拍了一部史诗级别的黑帮电影《纽约黑帮》，背景就是爱尔兰大饥荒时跑去北美的爱尔兰人和所谓本土美国人的冲突。到最后万的爱尔兰人剩下了万，这是天灾人祸的惨剧，怎么说都不为过。这件事后来也引发了爱尔兰对英国的政治诉求，一直到今天北爱问题都让英国心烦意乱。

像爱尔兰这种因为美洲传过来的物种改变了饮食结构，并带来潜在的社会会问题在中国也出现。

与欧洲不同的是番薯明显更符合中国的环境需求，在中国的渗透率更高。明朝时期西班牙与中国开发展了赫赫有名的马尼拉大帆船贸易，就是西班牙把从秘鲁开挖出来的白银横渡太平洋，运到菲律宾的首都马尼拉交换中国明朝生产的手工业品，具体的情况我们在第四部分讲。

番薯传到中国也算是历经了艰辛，西班牙人把番薯引进菲律宾种植时严加看管的。后来福建有个在南洋经商的商人叫陈振龙，通过贿赂当地的土著，然后把番薯藤编成绑货物的绳子，躲过了西班牙人的层层盘查，最后才把番薯带回了福建。等到清朝的时候中国人口压力非常大，乾隆皇帝就大规模的推广番薯种植，这东西逐渐就成了当时中国底层人民维持温饱的粮食。

除了番薯外，美洲来的土豆和玉米对中国的粮食供应同样起到重要的作用，比爱尔兰幸运的是，那会中国人的主食相对多元，不像爱尔兰那么单一，应对风险能力比爱尔兰强很多。历史上中国政府向来非常重视粮食安全，除了大修水利工程外，对物种的培育同样重视。年我国还启动了土豆主粮化的战略，意在改善主粮结构，强化粮食安全，避免出现单一的情况。

美洲作物对中国最大的问题就来带来严重的水土流失，尤其是玉米。因为这些农作物适应能力强，中国的能力就开始砍伐森林，向丘陵要地，清代时曾一度禁止在河流傍边种植玉米，但这是农业社会人口增长带来的结果，并不是农民的错。

下文我们接着说人种大交换。