这个地方凭什么能打造出西班牙酒王

哪的白癜风医院最好 http://m.39.net/news/ylzx/bjzkhbzy/

提起西班牙葡萄酒,刚刚接触的人肯定会提到里奥哈(Rioja),作为西班牙两大最高级别DOCa产区的其中之一,里奥哈俨然已经成为了西班牙葡萄酒的名片。然而提到当之无愧的西班牙酒王贝加西西里亚(VegaSicilia)酒庄和西班牙车库酒之王平古斯(Pingus)酒庄才发现,他们竟然都来自于杜埃罗河岸(RiberadelDuero)!不仅如此,根据葡萄酒搜索网(Wine-Searcher)数据统计,西班牙最贵的10大葡萄酒,有一半来自于杜埃罗河岸产区,比西班牙最知名的里奥哈产区还要多!

杜埃罗河岸位于西班牙中部的卡斯蒂利亚-莱昂(CastillayLeon)自治区内非常重要的葡萄酒产区。它距离里奥哈产区不到公里,并不断挑战着里奥哈的领导地位。杜埃罗河岸产区位于杜埃罗河(RioDuero)上游沿岸,这条河向西流入葡萄牙后被称为杜罗河(Douro),也就是波特酒的故乡。

这个原本默默无闻的小产区,为何能在20世纪90年代一夜爆红,成为征服葡萄酒世界的知名产区?今天就让我们带您走进杜埃罗河岸一探究竟!

一、历史的契机

杜埃罗河岸地处高原,平均海拔都在米以上;冬天漫长,非常寒冷,气温低至零下18oC;夏天炎热,干燥,气温可达40oC。而日夜的温差可达到16甚至20度。春霜几乎无可避免,葡萄经常要到10月底才收获。对于葡萄种植而言,这里的环境显得不那么友善,咋一看,绝不是种植者和酿酒商们的最佳选择。也有人会认为,这片有2千多年的种植历史的种植区,最初的发展起因,仅仅是因为当时的西班牙首都巴利亚多利德(Valladolid)对葡萄酒的需求很大,因而带动了这片区域的栽培和酿造。

随着历史的发展,时间来到了中世纪。葡萄园和酿酒的传统在当时的修道院里得到了保持和发展。这时的修士们开始种植西班牙本地葡萄品种,在地下开凿酒窖,在自然温控的地下酒窖里酿制葡萄酒。也就在相同时期,一些早期的葡萄酒生产者组织随着主要集聚区域,以村庄的形式建立起来。

地下酒窖

直到19世纪末,根瘤蚜虫灾害席卷法国。大量法国酿酒人带来新兴技术涌入这里,很大程度上促进了该产区葡萄酒的发展。此外,成立于年的贝加西西里亚(VegaSicilia)酒庄在为本产区确立高品质、高标准葡萄酒中扮演了关键角色,并因此让杜埃罗河岸,甚至西班牙葡萄酒闻名于天下。

然而,在此后的多年里,这里的酒标仅有“VinodeMesa(餐酒)”的名号。虽然这里酒的高品质早已传出国界,却一直得不到官方的认可。没有名气的葡萄酒也没有为这里带来良好的经济效益。酒虽好却卖不上好价钱,许多农民纷纷转而种植其他能带来更多收入的农产品。这里的葡萄酒发展变得停滞不前。直到年7月21日,西班牙农渔食品部正式确立杜埃罗河岸(RiberadeDuero)法定产区。从此之后,杜埃罗河岸才正式迎来了它的辉煌。

二、杜埃罗河岸的风土

对优质葡萄酒来说,我们都



转载请注明地址:http://www.putaoyae.com/pyjn/4635.html
  • 上一篇文章:
  • 下一篇文章: 没有了
  • 热点文章

    • 没有热点文章

    推荐文章

    • 没有推荐文章