葡萄牙的景，风光旖旎；葡萄牙的天，碧空如洗；葡萄牙的美食，回味悠长。作为一个地处欧洲南部海岸的小国家，葡萄牙受着海洋暖流的“眷顾”，常年气候温和，自然环境优渥，海产丰富，因而造就了葡萄牙人天生创造“美食”的能力。

有人说：要得到一个人的心，首先要征服他的胃。在葡萄牙，从传统美食到新式佳肴，从高档餐厅到路边小吃，从繁忙的街市到安静的小巷，各式各样的美食时刻等着老饕们挑剔的检验。

我是美食的分界线

世界上最治愈的东西，第一是美食，第二才是文字。说到葡萄牙的美食，很多人在脑海中第一反应的应该是葡式蛋挞（pasteldenata）吧。味道、润滑感和脆感间的平衡赋予了它“上帝的天赐美食”的美誉。葡式蛋挞起源于年的Belem，这里是品尝蛋挞的最佳地点，每天从贝伦路84号能卖出上万个美味的蛋挞。全球蛋挞看葡萄牙，葡萄牙蛋挞看贝伦塔。

虽然葡式蛋挞之于葡萄牙来说意义非凡，但是葡萄牙的美食可不只有葡式蛋挞，还有很多享誉全球的美食呢！下面就让我们一起来看一下吧！

葡式三明治Francesinha

葡式三明治Francesinha，也称“葡式三明治”，是去波尔图必吃的美食之一。吐司中间夹上牛肉火腿香肠，盖上奶酪淋上酱汁，再加个煎蛋和炸土豆条一起吃。这款美食绝对是肉和芝士爱好者的福音。

葡萄牙有一句老话：“每个波尔图人心中，都有一间他最喜欢的Francesinha餐厅。”这句话虽然有点夸张，但足以说明三明治Francesinha这道菜在波尔图人们心中的地位。Francesinha之于波尔图人的意义，就像西安的肉夹馍、重庆的小面、北京的炸酱面一样，是美食记忆中重要的一环，不可缺少。

鳕鱼Bacalhau

葡萄牙人酷爱鳕鱼，据说说他们有种以上烹饪鳕鱼的方法。这里不得不提到葡国的两款招牌菜：奶油焗鳕鱼和鳕鱼饼。

奶油焗鳕鱼可以说是葡萄牙的国菜，这道著名的菜肴可以在葡萄牙的各种传统餐馆里都找到。此外，葡萄牙传统小吃鳕鱼饼"PASTELDEBACALHAU"也十分美味。但这里我们要给大家推荐一款创新的鳕鱼饼——鳕鱼芝士饼，浓郁的芝士和鲜美的鳕鱼相结合，一口下去绝对让你停不下来。

葡萄酒Vinho

葡萄牙的葡萄酒源远流长，其品质卓越，闻名遐迩。葡萄牙各地都生产葡萄酒，其中较为知名的有波特酒、杜罗河葡萄酒、阿连特茹葡萄酒等。虽然从产量和宣传度来说，波特酒远不及法国葡萄酒，但在欧美人眼里，它却始终是世界顶尖的酒。年，葡萄酒观察家杂志将波特酒dow’svintage评为年世界最好的葡萄酒，波特酒因此终于“扬眉吐气”了一回。

此外，来葡萄牙看看酿造葡萄酒的葡萄品种、风光旖旎的葡萄园以及当地的名胜古迹和风土人情，也绝对能给你带来难以忘怀的美好体验。

网上流传着一句话：我带上你，你带上钱，我们一起去探访诗和远方。所以，快来葡萄牙，和众多美食来一场华丽的邂逅吧！

作者：张婉婉

编辑：刘灿黄冀湘

责编：李政

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