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作者郭一骄ShellyGuo中粮名庄荟葡萄酒学院高级讲师

年1月26日清晨，刚刚睁开朦胧的睡眼，突然听到“全球新冠（Covid-19Coronavirus）病例确诊已超1亿”的新闻，瞬间没了困意。回想一下，去年的1月份疫情在全国刚刚爆发。如今一年过去了，全球确诊人数超一个亿，这意味着每80个人里，就有一人可能感染了新冠病毒。这其中超过万的患者失去了生命，不得不说真的是一场世纪性的灾难啊！

在葡萄酒的历史上，也爆发过和新冠一样毁灭性的世纪灾难——葡萄根瘤蚜（Phylloxera）。这个读起来不算很顺口的词汇，在近现代葡萄酒发展史上给人们留下了一段惨痛的记忆，且直到今天也并没有完全被攻克。根瘤蚜虫Phylloxera01

它是什么？

葡萄根瘤蚜是肉眼几乎难以察觉的蚜虫，它在一年中的特定阶段会以葡萄藤的根部为食。葡萄根瘤蚜咬食葡萄根部后留下的伤口会使葡萄藤遭受真菌和细菌的攻击，久而久之，葡萄藤便会因感染逐渐衰落，几年后便会死亡。葡萄树根瘤蚜危害症状02

它的起源是哪里？

据记载，根瘤蚜发于美国东海岸，19世纪中叶，随着花卉、植物和其他有机材料的进口，传播到了欧洲，这些植物给欧洲的葡萄种植者带来了灾难性的后果：欧亚葡萄（VitisVinifera）对这种蚜虫没有抵抗力，在19世纪中至末期，约三分之二的葡萄园受根瘤蚜影响，仅在法国就造成了高达亿法郎的损失。所以在19世纪末时，根瘤蚜虫害给法国葡萄园带来的打击可以说是致命性的。根瘤蚜对叶片的影响03

它的传播途径是什么？

由于这种蚜虫长度不足1毫米，几乎难以被肉眼察觉到。它攻击葡萄树根，汲取根上的汁液。所以一开始，人们很难察觉到它的危害。它可以通过土壤中的裂纹从一株葡萄树传播到另一株葡萄树，也可以通过风、农业机械或人的脚进行长距离传播。它会影响植物发育，并最终使葡萄树死亡。通常，当它被发现时，情况已经比较严重。根瘤蚜导致的死株现象04

如何有效防治根瘤蚜？

研究人员做了很多种尝试，包括洪水漫灌葡萄园（这种方法是有效的，目前在阿根廷仍然实行，但并不实用）和喷洒二硫化碳（高度易燃及危险）；后来发现仅能将葡萄种植在这类蚜虫无法生存的沙质土壤（SandySoil）或是将欧亚葡萄嫁接到美洲葡萄（VitisRiparia）的砧木上才能有效阻止虫害的发生。美洲葡萄能够分泌粘液抑制根瘤蚜咬食其根部，还能在被咬的伤口处形成保护膜防止二次感染。今天，几乎每一座葡萄园的每一株葡萄树都经过了这种方式的处理。有一些地区的葡萄园避开了根瘤蚜的影响，因为这些产区有可以让根瘤蚜无法生存的沙质土壤，包括匈牙利和葡萄牙的科拉雷斯；智利由于安第斯山脉和太平洋的包围，也使其免遭根瘤蚜和许多其他植物疾病的侵袭。

关于根瘤蚜今天就先介绍到这里，想了解更多葡萄酒专业知识，可以