「三口八胃论区行尝」美食推介
来到论区行赏路线
《历史足迹·尽在城区》，
有一间于夜呣街这条隐蔽巷弄内、
开业长达50多年的人龙排队店，
每天门外不乏特意前来的支持者。
它就是最香饼家—杏仁饼界的王者！
最香饼家以古法炭烧的杏仁饼而闻名，在店里你可以看到师傅在店面中的一边制饼、老板亲力亲为地在一边卖饼，这就确保了最新鲜可口的食物能够第一时间送到顾客手上。
四大招牌分别是蛋黄肉心杏仁饼、蛋黄杏仁饼、盲公饼、鲜奶合桃饼，全人手做，店家用心由此可见，都被网友纳入了澳门必买的手信清单！
是次餐点鲜奶合桃饼$35/盒蛋黄杏仁饼$68/盒粒粒杏仁饼$34/盒蛋黄肉心杏仁饼$68/盒以上价钱全为澳门币
??行尝焦点IHOPEYOULIKEIT蛋黄肉心杏仁饼这是店中最经典和人气的款式，制作工序繁复，会做的师傅已经很少！肉心是指晶莹剔透的猪油片，用糖腌上一天，加上搓匀再薄切至透明的咸蛋黄，咬上一口，甜中带点咸，口感丰润，是独一无二的滋味！
粒粒杏仁饼粒粒杏仁看得见，这不是夸张喔，店家选用美国杏仁，将其烤香打碎，再混合绿豆粉及杏仁粒加入模具中以手工压印。成形的杏仁饼会在店面以炭炉现场烤焗，这样古老工艺烘饼技术，已几乎绝迹澳门了，必须来探店！
鲜奶合桃饼除了杏仁饼，鲜奶合桃饼也是我的个人推荐之一，入口松脆可口，没想到尺寸小巧，但合桃香却可以如此浓厚！
蛋黄杏仁饼由于蛋黄肉心杏仁饼会在开店后瞬间售罄，不少来迟一步的客人会转投这款没有肉心的版本。两款同样美味，出品的面层够脆，炭香扑鼻，吃来香酥松化更带蛋黄的甘甜。
▼今日推介
最香饼家
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