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这里是葡萄牙北方春季最美的景区之一，自然山水与人文古迹相辉映，河道狭长蜿蜒，历史、艺术、文化和风味集聚，欢迎来到福什科阿新镇(VilaNovadeFozC?a)。

福什科阿新镇以绿色、灰色和棕色为主色调，但到了每年春季，遍地盛开的杏花，让这里的风景又增添了一丝明亮的色彩。福什科阿新镇被称为葡萄牙的杏花之都，当地有超过3.8万公顷的杏树，那纷纷开放的杏花，宛如一个个粉色的小喇叭，迎着春风喊你前来此处打卡拍照。

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福什科阿新镇温暖的气候和优越的地理环境便成为生产高品质杏仁的理想之地。Valed‘Amendoa是一个致力于生产和销售坚果的组织。该组织采用农业可持续发展的方式，精心挑选以保证杏仁的质量，给顾客提供无与伦比的杏仁。Valed‘Amendoa出产的杏仁质地松脆，口感甜美，黄油味浓郁。而且杏仁的营养含量也很高，富含了纤维、铁、钙、维生素E和不饱和脂肪酸，对健康十分有益。

本周葡萄牙主厨RuiPaula则用杏仁配上菜花做了一道创意菜。蔬菜的味道相对比较清淡，所以我们尽量搭配较为清爽的葡萄酒，不然单宁较重的葡萄酒则会掩盖食物本身的味道。那么，福什科阿新镇当地酒商PalatodoC?a酿造的一款白葡萄酒，在木桶中陈酿了6个月，酒体优雅，果香四溢，与之搭配十分不错。福什科阿新镇地处于杜罗河法定产区之一的上杜罗河（DouroSuperior），受极端气候影响，这里是流域耕地最少，相对孤立的地区，葡萄产量都十分有限。然而近年来，科技逐渐发达，果农们开始意识到上杜罗河地区这片土地所蕴藏的潜力，因此在河岸旁开发了许多葡萄园。

此外，小镇附近的科阿河河岸(C?a)还有世界上独一无二的岩石雕刻群，它展示了旧石器时代人物形象群，年它被联合国教科文组织列入世界遗产。

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