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“自噬理论”在日本科学家大隅良典实验证实了，为此获得了诺贝尔医学奖，这无疑是人类的一大进步！而这与辟谷有什么关系呢？
”先来了解下，什么是自噬理论？
简单说，就是细胞在饥饿的时候，能把自己体内的无用或有害物质自行吃掉以提供自己生存需要的能量。更形象地说，这是一种细胞的“自我救赎”。
（上图：细胞自噬）
自噬理论的关键是“细胞饥饿”！也就是无法从肌体获得足够的营养时，细胞自噬才会开始。而“辟谷”无疑是切断肌体营养的最简单而且直接的途径。现在我们倡导的轻断食（即轻辟谷），也基于此！
通过自噬作用，组织和细胞对自身不断地清理，以保持细胞的稳态平衡，这个作用有点像人用吸尘器清洁卫生，在人体发挥着显著的效果：
激发自噬治疗癌症；
抑制自噬治疗阿尔兹海默综合征；
防治各种慢性病；
抗衰老，保持年轻。
.......
可以说，细胞的这种自噬作用，它为许多慢性疾病、沉疴宿疾、以及衰老等找到了另一条出路。也因此获得至高无上的诺贝尔医学奖。
但随着年龄的增长，细胞自噬能力逐渐下降。
而通过适度断食或节食，却对提高自噬能力，延缓衰老有积极作用。
因此，从某种意义上来讲，这次也等于“辟谷”获得了人类生命科学的“诺贝尔医学奖”！
零距离科学：辟谷疗法
“今年2月，由上海市中医药研究院和上海中医院举办的首届《节食禅修与身心健康学术论坛》在上海召开。
中国工程院副院长樊代明院士、上海中医药大学副校长季光教授等来自全国各地余位专家学者出席，共同分享了辟谷的临床实践，高度赞誉了辟谷的保健与祛病效果。
▲樊代明院士
”“今年6月，由北京中医药大学、中华中医药学会联合主办的首届《国际辟谷养生学术研讨会》在北京中医药大学召开。
来自国内外的中医学、西医临床医学、营养学等领域的专家学者共同围绕辟谷养生进行探讨。尤其在慢性病防治方面，辟谷当之无愧是最经济最有效的生态自然疗法。
”辟谷源自道家，当用现代各种生命及健康理论来阐明其机理的时候，其实它已经用实践走过几千年。
名人与辟谷
“（▲马云、凯特王妃、大S、碧昂斯、乐嘉）
“辟谷，不仅对身体健康有好处，对心理健康也很有帮助。我每年都会辟谷一次。”
——阿里巴巴董事局主席马云
“我确实在用中国的辟谷保持身材，也谢谢它产后帮我恢复身材。”
——英国凯特王妃
“我衷情于辟谷，在这个过程中，可以体会到控制自己的乐趣，断掉过多的贪欲，身心都轻盈。”
——著名影视明星大S
“我是蔬果汁减肥的拥护者，不过，现在我也开始辟谷，这种来自东方的减肥方法很神秘，而且它很有效。”
——美国著名女歌手碧昂斯
“辟谷不仅仅是为了瘦身和健康，也是回归自然生活，寻找本真自我的最佳途径。”
——著名主持人、作家乐嘉
”辟谷之谜：绝不单单只是“不食五谷”
辟谷，最大的特点就是不食五谷，所以很多人会简单认为只是不吃饭，其实无论是从生理学、营养学等角度认识，我们才刚刚了解到辟谷的皮毛。
1
深层排毒
２
脏腑休息
３
增强免疫力
４
开启人体“缺食夺气”的功能
特效调理：颈椎病、腰椎间盘突出、肩周炎、关节炎、骨质增生、骨质疏松、股骨头坏死、四肢冰冷、周身麻木、痛风、更年期症状、无名肿痛、脂肪肝、脑血栓、各种皮肤病、多种妇科病；
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