这杯传说中的“晚安酒”，小编喝了后，真的，很难忘！
入口好香甜，有点像太妃糖的味道，扑鼻的香气竟然还和陈年黄酒有几分相似。
没过多久，身体有种温热、舒服的微醺感。这个时候只想躺进被窝，美美地睡上一觉。
这么神奇的酒，到底是什么来头？
它就是葡萄牙的国酒，波特酒（Porto），只在葡萄牙的杜罗河谷出产，是贵族到百姓餐桌上的必备酒。
波特酒是一种加强型葡萄酒，具有甘醇甜美的口感、以及强劲的酒精度两大特点。所以既容易入口，又能很快令饮酒者到达微醺的状态，怪不得叫做“晚安酒”呢！
*加强型葡萄酒，与一般葡萄酒相比，酒精度数更高，在17~22度之间，而一般葡萄酒为11~14度。
每晚喝一杯，能安神助眠、美容养颜，对保持健康很有帮助。
杜罗河谷最大酒庄的拥有者安东尼娅，每晚都要喝一杯波特酒，她最终活了95岁，这在19世纪算是很长寿了。
今天，一条生活馆给你推荐两款品质出众、各具特色的葡萄牙波特酒，分别是：
罗马佳人年份波特酒
鸟烧园茶色波特酒
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按照颜色、陈酿方式等不同，波特酒可以分为很多类型。不过所有类型都具有丰富、浓郁的风味特征。
而我们推荐的两款波特酒，分别属于年份波特酒，和茶色波特酒。
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年份波特酒
是指采用单一年份葡萄酿造的波特酒，这种酒的颜色很深，可以陈年很久，越陈越香，被认为是“波特酒之王”。
产量却只占到波特酒的2%，在气候变幻莫测的杜罗河谷，每10年大约仅有3个年份能酿出好的年份波特酒。
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茶色波特酒
颜色较浅，棕色色调明显，通常会用几个不同年份的波特酒调配而成。
但香气更为复杂，带有烘烤坚果的味道，装瓶时就已经非常适宜饮用。
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罗马佳人年份波特酒
这款罗马佳人年份波特酒，是一款酒精度为19.5度的甜型年份波特酒。
它产自拥有年历史的罗马佳人庄园（QuintadaRomaneira），出产年份是产量低、品质高的年。
还荣获了许多权威酒评家、媒体的高分评价：
美国最权威的葡萄酒品鉴杂志《葡萄酒爱好者》（WineEnthusiast）评分92分
英国著名酒评家杰米·古德（JamieGoode）评分94分
不管是自饮、送人，还是收藏，它都是价值相当高的一款波特酒。
开瓶后，能闻到扑鼻的黑樱桃类水果香气，还带有些许深色花朵的芬芳，浓郁而又清新。
倒入酒杯，呈深邃宝石红的色泽，优雅迷人。
小酌一口，黑樱桃、黑李子等果味非常充沛，优雅的酸度与甜蜜的果味相得益彰。当圆润饱满的酒体从舌端滑过，便能感受到这款波特酒柔顺、细腻的质地。
纯饮波特酒，是最简单的喝法。闲时小酌一杯，与朋友推杯换盏，都很不错。
也可以像英国绅士那样配一支雪茄，或者搭配黑巧克力蛋糕等甜点。
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鸟烧园茶色波特酒
这款波特酒，是一款酒精度为20度的茶色波特酒。
它来自于波特酒历史上最具知名度的品牌，鸟烧园波特（Cockburn’sPort）。
英剧《唐顿庄园》里的贵族告别时，会习惯性地说“谢谢你的波特酒”。这些绅士们最常喝的波特酒，正是鸟烧园。
开瓶后，有轻盈的新鲜果味、橡木桶的木质气息，以及烤坚果的香气，丰富又馥郁。
倒入酒杯，颜色如同微微发红的琥珀，优雅而不失魄力。
入口相当甜美，伴随着浓郁的焦糖和干果味道，酒体圆润、柔滑。喝起来甜而不腻、余味悠长。
这款波特酒柔和、丝滑又带辛香味，是晚安酒的首选。
也可以作为餐前酒或餐后酒，冰镇更佳，搭配坚果、奶酪、甜点等。
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波特酒产自葡萄牙，却和英国有割不断的血脉关系。
英法战争时期，两国间贸易难以为继，英国人不得不寻求法国葡萄酒的替代品。
他们在杜罗河谷发现了这种颜色浓重、风味强劲的葡萄酒，决定把它运回英国，并以出发的港口城市波尔图（Porto），为它命名“波特酒”。
波特酒最大的优点就是高甜度、高酒精度，这是源自它特殊的酿造工艺：
酿酒时，人们会在酒液发酵到一半的时候，加入高纯度的白兰地酒（酒精度必须为77度，且经过杜罗河谷与波特行业协会认可）。
这样，酒精可以迅速杀死酵母，终止发酵，使酒液中剩余的糖分被保留，保证了酒的甜润口感。
又因为混有高酒精度的白兰地酒，从而令波特酒也拥有了高酒精度，以及额外的风味。
杜罗河谷产区的土壤、光照、降雨量等气候条件都非常适合葡萄种植，出产的葡萄品质上乘。
我们的两款波特酒，均出产自历史非常悠久的酒庄。
罗马佳人庄园（QuintadaRomaneira）在业界享有很高的声誉，酿造历史可追溯至年，被《葡萄酒与烈酒》（WineSpirits）杂志评为“年最佳酒庄”。
生产一系列品质优异、屡获大奖的年份波特酒，包括我们推荐的这款年份波特酒。
鸟烧园波特（Cockburn’sPort）于年创立，并在19世纪酿造出全球最畅销的波特酒，宝石珍藏波特。如今，它也是世界最知名的精品波特酒品牌。
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