科罗拉多州以户外闻名:世界级的滑雪、徒步旅行、山地自行车和攀岩是百年州居民的日常活动。但近年来，科罗拉多州也因其葡萄酒之乡而获得了赞誉。科罗拉多州每年有多天的高空阳光、凉爽的夜晚和碱性土壤，这为葡萄种植创造了理想的环境。由于该州湿度和降雨量低，虫害、霉变和疾病没有沿海地区那么严重。由于科罗拉多州的种植者依赖灌溉来获取水，他们对葡萄的成熟和发育有更多的控制权。

波尔多品种在这里都很好——从白色的长相思和赛美蓉，到红色的赤霞珠、马尔贝克和小凡尔登。在该州较冷的地区，雷司令的味道很好，既干又甜。Syrah和其他罗讷品种也做得很好。为了获得完整的科罗拉多州葡萄酒体验，(有风景优美的背景)开始你在丹佛的葡萄酒之旅，然后一直走到西坡，那里种植着该州的大部分葡萄。在博纳克斯蒂葡萄酒公司开始新的一天。老板保罗·博纳奎斯特的座右铭是“为人民干杯”，教育是他事业的基石。

他的目标是消除与品酒相关的势利感，而他在丹佛太阳城附近的休闲、悠闲品酒室就是这样做的。你可以花5美元品尝5种葡萄酒，如果你买了一瓶，可以退款。你会发现很多大胆的红色，但是不要错过粉红色的摩卡图和波尔图风格的grenache，它带有焦糖和棉花糖的味道，在葡萄牙的波尔图木桶中陈酿。接下来，前往科罗拉多州最古老的酿酒厂之一Balisteri葡萄园。在这里，你会发现一种更土气的酿酒风格——即使是白葡萄酒也会在皮肤上发酵，从而产生比你可能习惯的更丰满的身体。现场有一个小葡萄园，但他们也从西坡种植葡萄。

Balisteri的所有葡萄酒都是单一葡萄园的品种，这意味着不是将所有一种类型的葡萄混合在一起制成Balisteri混合酒，而是分开存放，这样你就可以欣赏每一个葡萄园和种植者的风格。安顿下来，在现场咖啡馆吃午饭——这里的一切，除了进口奶酪和腌肉，都是用当地原料白手起家制成的。在丹佛的最后一站，前往时尚的北方河边，品尝无限猴子定理的独特葡萄酒，该定理以“最棒的后巷酿酒”而自豪。“老板本·帕森斯除了提供瓶装葡萄酒外，还提供罐装葡萄酒(非常适合徒步旅行科罗拉多州的小路)。

旅游价格为25美元，或者为了真正的VIP体验，你可以去私人或桶装品尝(分别为35美元和50美元)。你将从大师那里了解帕森斯注重环境的酿酒工艺。在联合车站的克劳福德酒店过夜。你会在修复后的火车站内从农场到餐桌的餐厅里找到美味的葡萄酒，如果你想去逛逛市中心的夜生活，你也可以步行去第16街购物中心。今天，你面前有全州最漂亮的驱动器之一。沿着I-70向西行驶，经过Summit县(科罗拉多州许多著名滑雪胜地都位于那里)，并经历了工程和地理奇迹的惊人壮举，那就是格伦伍德峡谷。开车需要四个小时，所以早点离开。

享受西坡葡萄酒之乡的最佳方式是骑自行车。栅栏的快速河流循环的人会帮你安装。从cruiser或电动自行车中选择(一天39美元和60美元)，这两款自行车都有篮子，可以放你一定要买的当地商品。你会收到一份所有地区葡萄酒厂的地图，员工们很乐意为定制旅游提出建议。不要担心对这个地区不熟悉；这是一个小镇，即使你迷路了，友好的居民也会指引你正确的方向。杰出的葡萄酒厂包括考特尔葡萄园、格兰德河葡萄园以及女性拥有和经营的梅溪葡萄酒厂。

如果你喜欢果酒，不要错过塔龙葡萄酒和圣凯瑟琳酒窖；他们的葡萄酒展示了该地区许多地方桃、樱桃、李子、杏和苹果园的丰富。在品酒期间，在鼠尾草创造有机器官羊驼停下来，那里的特色是薰衣草(他们有一家很棒的礼品店)，在那里你可以买到纱线、袜子、泰迪熊和其他用可爱的当地羊驼羊毛手工制作的物品。