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如果拉塞尔克劳曾想在历史悠久的大师兼指挥官身上重新扮演一个虚张声势的杰克奥布里船长的角色，他应该考虑约瑟夫詹姆斯弗雷斯特的惊人生活和时代。酿酒师，制图师，搅拌器，画家，农学家，企业家和冒险家，华丽的约克郡人被广泛认为是葡萄牙港口业的教父-杜罗河谷的酿酒师仍然高度重视这一行业。福雷斯特出生于赫尔河畔金斯顿，他于年抵达波尔图，在他的叔叔的港口，Offley，Forrester和韦伯工作时才22岁。现在以Offley品牌交易的旧酒庄仍然可以在加亚新城（VilaNovadeGaia）不远处的旅游河岸边找到一条鹅卵石铺就的巷道。

“男爵弗雷斯特是一个超越他时代的男人，画家，制图师，葡萄酒搅拌机和葡萄酒生产商，”路易斯说道，他带我参观了Offley仓库，该仓库已连续使用了近年，仍然是该公司有价值的老年黄褐色港口和着名的Cachucha白色保护区。“除了研究葡萄，葡萄藤和影响葡萄藤的疾病外，他还是醋和橄榄油生产方面的专家。”Forrester还抽出时间撰写关于杜罗河谷港口生产的权威书籍，当时是一个小小的出版成功，并支持小葡萄种植者的权利，后者被杜罗葡萄酒公司挤压，后者垄断了港口出口。

但这是英国人作为制图师的技能，他是最值得记住的。年，他完成了杜罗河的第一张详细地图-这对于将葡萄酒从上游葡萄园（quintas）运送到河口附近VilaNovadeGaia的港口房屋的船员来说，这是一个非常宝贵的资源。“在20世纪50年代和60年代建造大坝和水闸之前，杜罗河非常危险，”路易斯解释道。“在某些地方，河水非常浅。经常发生洪水，带有酒桶的平底船很难控制。”Forrester手绘地图的全尺寸副本自豪地展示在现代品酒室外面，他的存在似乎徘徊在大气的桶房间，里面装满了各种尺寸的老式桶和桶-最大的容量达到惊人的70,升。虽然Offley现在是Sogrape巨型葡萄酒集团的一部分，但葡萄牙人仍热衷于保留他们的港口制造遗产，这意味着保留许多古老的传统，例如橡木中的缓慢老化，活着。

在我们巡演的大约一半时间里，路易斯指向最古老的一间酒窖中的黑色椽子，并解释了他们如何获得了他们独特的苍白。“当你在橡木桶中老化港口时，一些酒精蒸发。我们每年损失大约5％或6％。我们称之为天使的份额，”他说。“由于酒精比空气轻，它会向上漂移，这就是为什么在将近三个世纪之后，我们的屋顶太暗了。”

为了表彰他对葡萄酒贸易的贡献，Forrester获得了都灵皇家学院和伦敦皇家地理学会等着名机构的奖项，头衔和会员资格。他最大的荣誉，称为Forrester的男爵，于年由葡萄牙国王费迪南德二世授予。但正是这种对于冒险的永不满足的渴望似乎导致了他六年后的不幸逝世-当他的船被巨浪淹没时，逍遥游的贵族正在探索杜罗河的上游。尽管他的身体从未被痊愈，但Forrester被淹没并被推定淹死。

“是的，那是真的，”路易斯说。“他的身体从未被发现。他的死亡仍有几个当地的传说，但没有任何事情被证实。”虽然港口可能没有它曾经在20世纪早期的大众吸引力，但港口旅游业在波尔图是一项重要的业务。所有的港口房屋，包括泰勒，格雷厄姆，桑德曼，卡伦，费雷拉和丘吉尔，都提供旅行，品酒和其他体验，如法多表演和多媒体演示。奥弗利的吸引力更为温和，但由于男爵的传奇更加迷人-而且其最大的遗产端口始终非常出色

传奇的故事和美丽的风景，不可错过的葡萄牙风光。