白癜风患者能否运动 http://pf.39.net/bdfyy/bdfhl/140924/4480881.html

小时候，看到水边水草中的小棒子（当时还不知道它的名字），感觉很好玩，可惜大人从来不让我到水边玩，又不给我去弄，只能远观。从那时起，对这根可望不可及的小棒子魂牵梦绕数十年。

而后上学工作，渐渐远离了自然。或者说，自己的心远离了自然。对很多小时候熟识喜欢的自然事物，都慢慢忘却了。

直到最近，才在附近的公园水塘里又见到它，原本也是可望不可及，因为水塘围着栏杆，不准靠前的（为了游人安全）。

没成想到了夏末时候，园林工人整理收割水塘边上的水草，成车运走。里面要多少有多少，我终于可以随心所欲地收集，顿时感觉自己暴富(我是多么容易满足）。

拿来炫富之时，经朋友告诉，我才知道它的名字——蒲棒。因为这段跨越数十年的相思，感觉有必要对它深入了解一下，才发现，这可不是一根普通的小棒子。

它实际上是植物的花（准确地说是花序——花的集合），植物的名字叫蒲草，因为是棒状，所以叫蒲棒。

还没长出蒲棒的蒲草

蒲草别名水蜡烛，是因为把蒲棒泡在油里，然后拿出来就可以当做蜡烛用。

也叫香蒲，因为含有挥发性的芳香物质，傍晚在香蒲多的水边路过，会闻到很特别的，淡淡的清新的香气。

相信我们的祖先，跟我们每个人一样，会被这根迷人的小棒子和这样的香气所吸引，开始仔细研究这个植物。从而开始了数千年相伴。

蒲棒，实际上是蒲花的一半，雌花；而另外一半——雄花——则没有这么强的吸引眼球能力，很多人可能都不知道它的存在。

雄在上，雌在下（不要想歪）

蒲棒上端不甚整齐的就是雄花花序，看起来远不如光洁整齐的雌花花序——蒲棒来得好看，而且在成熟之后，就会飘散。只剩下端的雌花。

这个颜值不高而低调的雄花却是香蒲的精华，它的花粉，就是大名鼎鼎的中药——蒲黄。

放大来看，其实都是一个一个的小花组成的

当我们看到一根漂亮的蒲棒的时候，多半都是雄花已经开过并飘散在风中，完成了自己的使命——给雌花授精，是的，蒲黄就是香蒲的精子。

已经成熟的雄花，花粉满满，形象猥琐，完成授精大业之后，就浪迹天涯，只留下雌花哺育后代，妥妥的渣男代表。

粉状，很黄，但很细腻，一点都不暴力

等到雌花也成熟的时候，就会在秋日的干燥天气里飞散开来，像蒲公英一样把自己的种子随风传播出去。

所以，喜欢蒲棒的朋友，想放在家里把玩，做装饰，一定要在夏天，雌花还没成熟的时候采回来，一旦成熟，稍一干燥，就会爆出大量的种子——蒲绒。看这个蓬勃劲儿，最佳用途是填充枕头。

蒲黄

蒲黄的主要功效是破血消肿（生），补血止血（炒），生则能行，熟则能止。配合五灵脂，则是著名的失笑散，用于治疗因瘀血引起的腹痛。

之所以叫“失笑散"，是因为止痛效果迅速。病人原本痛的呲牙咧嘴，面目狰狞，一吃下去，突然不痛了，不禁失笑。当然，想要达到这样的效果，还是要有明医诊断准确才行，不是任何痛的情况用了都可以失笑的。

另外香蒲的地下茎，也是一味药，叫做蒲黄根。功效是清热凉血，利水消肿，想想就知道，人家整天泡在水里，处理水的能力肯定超强。

蒲黄根

另外要说一下，北京有个地方叫“蒲黄榆”，跟蒲黄并无关系，是东蒲桥，黄土坑，榆树村三个地名的缩称，我知道类似的还有贵州的六盘水——六枝，盘县，水城。

继续说蒲，这么香的草，仅仅用于治病，未免就太可惜了。直接说吧，这个草有两个部分是可以吃的，一个是叶子底端嫩的部分，叫做蒲菜，最出名的是淮安的开洋蒲菜。

蒲菜（某宝有售，感兴趣的朋友可以买来尝尝，蒲棒也有，没地方采而又喜欢的朋友可以随意购买）

另一个是前面说的地下茎——蒲黄根，嫩的时候也是可以作为食物吃的，叫做蒲芽，古代叫蒲蒻，俗称草芽。

蒲芽

总结一下以上几个吃的部位：

药物：蒲黄——花粉；蒲黄根——地下茎

食物：蒲菜——叶子根部嫩的部分；蒲芽——嫩的地下茎

香蒲全身照

说明一下，香蒲埋在泥土中的部分，看起来像根的部分是它的茎，跟竹子一样，这种结构叫做地下茎，也叫根茎，并不是真正的根。

除了直接吃，因为蒲棒讨人喜欢的样子，大家还把其他食物特意做成它的样子来吃，比如蒲棒里脊，蒲棒羊肉。

蒲棒里脊

蒲棒羊肉

这些菜除了外形，跟蒲草没有任何关系，绿绿的叶子一般也都是用韭菜代替（绿的蒲草不是随时随地都有）。

喜欢日餐的朋友，应该熟悉蒲烧鳗鱼，这个“蒲”，就是蒲棒的蒲，日本人最早做鱼比较原生态，不会开膛破肚去内脏，而且也不会用炭火烤，都是整个用明火烧（烤与烧的区别：烤者靠边也；烧者环绕也），鳗鱼也不例外，鳗鱼直接串在竹签上烧，形状很像蒲棒，所以叫做蒲烧。

现在当然是会剖开摊平，也不用明火直接烧了，而且还发展出从腹部和背部切开两个大的流派，具体到佐料火候就更是复杂，将来搞不好还会有蒲烧之神产生。

虽然已经跟蒲棒没有任何关系了，但蒲烧这个名字还是沿用了下来。并扩展到了其他鱼类，比如蒲烧秋刀鱼、蒲烧鲷鱼等。

我们中国人对自然产物是物尽其用的态度。蒲草除了直接吃（无论是做药还是做食物），还能作为加工食物的辅料。比如——蒲包肉。

蒲包肉

除了吃之外，就是日用品了。最常见的就是用来做扇子——蒲扇。

蒲扇其实有两种，上面这种是用蒲草编织的。还有一种，是用另外一种植物——蒲葵的叶子做的。

蒲葵树——蒲葵叶——蒲扇

就我个人来说，更喜欢后者一些，因为蒲葵的叶子就差直接长成扇子了。更加自然天成。

传说中的芭蕉扇，如果真的有，应该是芭蕉这个植物的叶子。但很少见人用，可能是在实际使用中，芭蕉叶质地并不耐用，于是只能在神话里大发神威了，在现实生活中，芭蕉叶的主要用途应该是下雨的时候听。

雨打芭蕉叶带愁心同新月向人羞

蒲草能编成扇子，也能编成席子，提包，鞋等日用品，因为现在材料选择性多，除了扇子以外，这些制品都很少见了。还能编成坐垫，就是大名鼎鼎的蒲团（请不要在前面脑补“肉”字，否则由此引起的任何后果自负哦）。

蒲团

小小一根蒲棒，竟然有如此背景，怪不得人见人爱，但若要论谁最爱蒲棒，则非天津市武清区大黄堡镇蒲棒村的先辈们莫属，人家把自己的村子都用蒲棒命名，你说是不是真爱？

并且这种真爱还将延续，因为当地有一所“泗蒲棒”小学。（建议在该小学推广本文，可能需要一些删节）

中国人与自然的关系更加和谐，能够与自然界的各个物种完美地和谐共生，相比于现代工业对环境的肆意破坏和人类所遭受的反噬，是更加优雅的生活方式。蒲草就是一个极好的例子。